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똑똑하게 골라보는 나만의 냄비/팬

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똑똑하게 골라보자 냄비팬 구매 시 체크포인트
구조에 따른 차이 3중바닥 구조 바닥만 3중 특징 옆면으로 손실되는 열을 줄여 바닥면에만 열을 집중 활용팁 무게가 가장 가벼워 부담 없이 사용 가능하지만 옆면에 들어붙기 쉬우니 주의 5중 바닥 구조 바닥만 5중 특징 바닥면을 더 견고하게 만들어 모양의 뒤틀립 방지 통 5중보단 비교적 가벼운 무게로 깊이 있는 요리 완성 활용팁 인덕션에 적절한 조리 도구 열 보존율이 좋아 은은한 저수분 요리에 추천 통 3중 구조 바닥 옆면 모두 3중 특징 빠르게 열이 오르고 금방 열이 식음 열이 바닥에서 점차 상부로 이동하면서 골고루 전해짐 활용팁 짧은 시간 안에 조리가 끝나는 라면 끓이기 간단한 볶음 요리에 추천 통 5중 구조 바닥 옆면 모두 5중 통 3중보다 열이 골고루 전달되나 두께가 늘어난 만큼 빠르게 뜨거워지지는 않음 활용팁 조리 시간이 비교적 긴 찌개나 국 센 불을 사용하는 고기구이에 추천 통 7중 구조 바닥 옆면 모두 7중 특징 가장 두껍기 때문에 열전도율은 더디지만 모든 면이 일정한 온도로 달궈지며 보온성이 탁월함 활용팁 오래 익혀야하는 수육 곰탄 등의 요리에 추천 통주물 구조 손잡이와 경계선이 없는 일체형 제품 특징 통 구조로 제작되었기 때문에 뛰어난 열효율로 조리 시간을 줄여주고 오랜 시간 따뜻하게 유지 활용팁 손잡이에 음식물이 끼일 걱정 NO 오븐에서도 사용 가능해요
인덕션용 냄비 팬의 비밀 인덕션에서 사용 가능한 재질 스테인리스 무쇠 법랑 통주물 실라간 인덕션에서 사용 불가능한 재질 알루미늄 도자기 내열유리 구리 불가능은 없다 안되면 되게 하라 디스크방식 원리 조리도구 바닥면에 인덕션용 스테인리스 드스크를 접착시킨 방법 특징 가장 많이 사용되고 있는 방식 바닥면이 변형될 가능성이 적음 활용팁 인덕션 상판 스크래치 문제를 고려하여 개발된 방식 손상 걱정 NO 용사방식 원리 조리도구 바닥면에 인덕션용 스테인리스를 분사시켜 밀착시킨 방법 특징 제품 전체가 발열하여 열전도율이 좋음 노출 스테인리스 강판이 녹슬거나 분리될 염려가 없음 활용팁 모든 열원에서 사용 가능하지만 특히 인덕션에서 사용 시 열전율이 가장 좋음
편의성 올려주는 특징 멀티핸들 분리형 손잡이 핸들 분리가 가능하기 때문에 조리 후 바로 식탁에 올려도 GOOD 보관할 때 자리 차지 걱정 끝 열센서 조리 시작의 타이밍을 쉽고 정확하게 확인 가능 열센서의 마크가 사라지고 완전히 빨간색으로 변하면 적절한 온도가 되었음을 의미 용량표시눈금 필요한 양을 간편하게 계량할 수 있도록 도와주는 내부 눈금 표시 푸어링림 물코 깔깜하게 국물을 따를 수 있도록 도와주는 센스있는 디자인 세움식 뚜껑 뚜껑을 세워 놓을 수 있어 위생적이고 편리하다는 장점 스팀홀 뚜껑에 스팀홀을 만들어 음식물이 끓어 넘치지 않도록 방지
프라이팬 궁중팬 냄비 곰솥 압력솥