건강을 위한 선택 저속 노화 밥

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#노화예방 #당뇨예방 - 건강을 위한 선택 저속 노화 밥
저속 노화 밥이란? - 백미 비율을 적게 하고 혈당 지수가 낮은 현미, 귀리, 렌틸콩 등의 잡곡을 섞어 만든 밥으로, 혈당 지수가 낮아 혈당이 천천히 올라가게 도움을 주고 영양소도 풍부합니다.
저속 노화 식단의 구성 - 단순당, 정제곡물 X/ 통곡물, 콩 O
저속 노화 밥 만들기(4~5인분 기준) - 렌틸콩, 귀리, 현미, 백미 4:2:2:2 비율, 잡곡을 충분히 불린 후 조리
저속 노화 식단의 효과 - 1. 뇌 노화 속도 감소, 2. 브레인 포그 감소(머리에 안개가 낀 듯 멍한 만성피로를 의미), 3. 저속 노화 밥 섭취만으로 단백질 섭취량 확보, 
4. 붓기, 염증 감소, 5. 탄소발자국 감소(동물성 단백질의 섭취량을 줄일 수 있기 때문)